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两人回到家中,已经是下午1点半了。他们早已饿得前胸贴后背,饥肠辘辘。许安的爸爸看着女儿的样子,心疼地说:“许安,你去烧火热水吧,我们中午就煮点鸡蛋面条吃算了。”
许安点点头,立刻行动起来。她熟练地点燃了柴火,将锅子倒上水放在火上加热。不一会儿,锅里的水开始沸腾起来,热气腾腾。
许安从橱柜里面拿出一包面条和几个鸡蛋,将它们放入锅中。面条在热水中迅速软化,鸡蛋也煮熟了。十几分钟后,两碗香喷喷的面条出锅了。
许安和爸爸早就饿了,他们迫不及待地拿起筷子,狼吞虎咽地吃起了面条。面条滑嫩可口,鸡蛋鲜美多汁,每一口都让他们感到满足和幸福。他们吃得津津有味,连汤汁都不剩一点,喝了个精光。
许安和爸爸上午赶集劳累了,所以吃过午饭,两人分别回房间睡午觉去啦!也许是真的太累了或是起床太早了,许安沾被子就睡着了。
一直到天黑透,许安和她爸爸才醒来。两人看着外面伸手不见五指的黑夜,哭笑不得。这一觉居然睡到天黑了。许安和爸爸赶紧去厨屋准备晚饭。一个烧火,一个炒菜,不一会儿一荤一素就做出来了。晚上炒两个菜就够了,许安和爸爸围着火炉吃着晚饭,温馨而快乐。
因为下午睡太久了,许安和她爸爸都不想睡。许安提议道:“爸爸,我们下午睡太久了,现在不想睡,我们来炸麻花和烫皮吧?”
许安爸爸一听,一拍即合,两人着手开始和面做准备工作。他们将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、植物油、酵母、盐、小苏打等材料混合搅拌成面团。等面醒好后,许安开始擀面,将面团擀成薄片,然后切成条状,搓成麻花。许安爸爸只见他取一条面片,两手相向搓动,使其形成麻花状。然后将面片两端对折、旋转,然后再次对折,形成麻花。看着许安爸爸的手法,许安只感觉眼睛会了手还不会。
接着醒发搓好的麻花,许安负责擀面,她爸爸负责搓面团和炸麻花。最后许安爸爸把搓好的麻花放在油锅中用中小火炸麻花,直到金黄色,捞出沥干油即可。
接着,许安和她爸爸开始炸烫皮。烫皮是许安家乡待客和自己食用的可口点心,当地人非常喜爱的一种小食。随着改革开放的深入,城市化进程的加快,现今烫皮和及其衍生的食品成了人们的早餐夜宵的首选和至爱。
许安爸爸从密封袋子拿出晒干的烫皮,然后烧小火放在油锅里炸。不一会儿,香喷喷的烫皮就出锅了。
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