第208章 今天吃烤鸭
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任德和任平去京城忙活卖蘑菇了,小云也在家里忙活了起来。
今天她要指点成柱烤鸭。
厨房前的土炉早已风干,在年前已经烤过一次,只是那一些有些小失败,虽然不影响吃,但口味却是不好,火候没有掌握好,肉都要烤焦了。
之后就再没有烤过,她也忙着呢,今天既然没有事,那就再烤一次试,如果还不成功,就放弃了,剩下的那些鸭子就做成盐水鸭好了,做卤菜他还是比较熟悉的,比做挂炉烤鸭有经验的多。
毕竟这挂炉烤鸭他只是看别人做过几次,自己没有上手过,卤菜他倒是上手过不少次,味道还是可以的。
只不过是因为那次鸭子买回来后,任平说想吃烤鸭想的口水都流了,这才建了炉子尝试烤鸭。
成柱又杀了三只没有了大羽毛的鸭子,按小姐的指点,沥净血,烫过去净毛,再割掉翅尖两段和脚掌
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